Radiografía Informativa.- La Secretaría de Salud a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) informa que de enero a julio de 2014 la Comisión de Operación Sanitaria realizó 23 visitas de verificación a rastros de siete entidades del país.
En este período la Comisión de Operación Sanitaria suspendió las actividades de nueve rastros debido a que siete de ellos (uno en Guanajuato, dos en Morelos, dos en Puebla y dos en Querétaro) confirmó el uso del clembuterol, mientras que en Nayarit la suspensión se debió a que el rastro se negó a recibir la visita de la autoridad sanitaria y en el caso de Tlaxcala fue por malas prácticas.
La COFEPRIS confirmó que durante las visitas se recolectaron 297 muestras de las cuales 29 fueron positivas a clembuterol, equivalente a un 10%, como consecuencia la autoridad impuso un total de 11 sanciones a rastros, cuatro amonestaciones y en siete casos se establecieron multas que totalizaron la cantidad de $400,613.00 en el periodo referido lo que represento un 25% más en comparación el año anterior.
La autoridad sanitaria ha ordenado la destrucción de la carne contaminada con clembuterol, ya que su consumo, especialmente de vísceras, puede producir intoxicaciones con palpitaciones, nerviosismo, temblores, dolor de cabeza, aumento de la transpiración, insomnio, posibles espasmos musculares, mayor presión sanguínea y náuseas.
La autoridad sanitaria advirtió a los responsables de los rastros que no podrán reanudar la matanza de reses hasta que garanticen con evidencias que sólo están sacrificando bovinos libres de clembuterol.
