En esta edición se realizó un evento especial en Ixtapaluca, donde en un sólo día se vendieron 410 Chiles en Nogada.
Ixtapaluca, EdoMex.- Con gran éxito se está llevando a cabo la novena edición del Festival de Chiles en Nogada, que tiene una rotación por varios municipios del Estado de México, ayudando así a que la derrama económica no se quede estancada en un sólo lugar, además de incentivar el consumo de productos locales con beneficios a los productores del campo mexiquense.
Así lo dio a conocer el Lic. Alejandro León Balderas, presidente del Festival de Chiles en Nogada, y quién además lidera la Asociación Civil Coscemex, durante un evento especial en el CUT Ixtapaluca, donde se rompió récord con la venta de más de 400 Chiles en Nogada en un sólo día, en un mismo espacio.
Este evento estuvo acompañado de una muestra gráfica urbana, donde la temática fue el Chile en Nogada y sus ingredientes, además de contar con un tianguis artesanal donde los artesanos mexiquenses pudieron exponer y vender de manera directa sus productos.
Sobre la importancia del Festival, Alejandro León resaltó: “Tenemos que darle visibilidad a los productores del campo mexiquense; la región de los volcanes es una de las más grandes en producción de Nuez de castilla a nivel estatal, inclusive se exporta a Puebla y otros estados que utilizan esta nuez como base para el Chile en Nogada”.
Sobre la derrama económica que se espera por este Festival, enfatizó: “La edición pasada llegamos a una venta total de 50 millones de pesos, hoy tenemos la prospectiva de duplicar esa suma, es decir, una derrama económica cercana a los 100 millones de pesos, porque además de la región de los volcanes se suma Toluca, Metepec, y algunos municipios del Oriente del Estado de México; por lo que sin duda llegaremos a la meta”.
Al evento cudieron diversas personalidades, como el Lic. Enrique Jacob García, Director de Comercialización Agropecuaria del Estado de México, Ricardo Solís, dueño de Fonda Margarita, El Chef Jesús Pano de Fonda Margarita, representantes del CUT Ixtapaluca, además de ex presidentes municipales de Ixtapaluca, empresarios, artesanos y productores de nuez.
El evento tuvo como anfitrión a la Fonda Margarita, bajo la batuta del Chef Jesús Pano de la sucursal Ixtapaluca; Además de contar con el Chef Internacional Noel Michel (Francia); la Colaboración especial del Chef Christian Muñoz, (Restaurante Cenizo); Chef Jesús Noriega (Huitzi Cafe), y el Chef Oscar López (Restaurante taller Gastronómico)