El plan de capacitación surge como una necesidad para impulsar al medio restaurantero ante la crisis provocada por el Covid-19
Ciudad de México.- Con la finalidad de impulsar al sector de alimentos y bebidas preparadas, líderes del sector restaurantero unieron fuerzas a través de La Nueva Mesa A.C; el Colegio Profesional Gastronómico y la Asociación Mexicana de Sommeliers, para profesionalizar a bajo costo a las personas involucradas en la preparación de alimentos y bebidas de todo México.
Lo anterior fue dado a conocer durante una conferencia de prensa organizada por “La Nueva Mesa A. C; donde revelaron que iniciarán con 6 certificaciones:
Asesor gastronómico
Gerente de bar
Líder culinario
Gerente de operaciones
Sommelier
Gerente general.
Explicaron que tras medio año en cuarentena en México, la economía ha resentido los efectos del paro de las actividades no esenciales; uno de los sectores afectados fue el medio restaurantero, que en esta semana se ha reactivado con mayor ahínco en la Ciudad de México y en donde organismos como La Nueva Mesa A.C. toman el reto de apoyar a personas y organizaciones para brindarles oportunidades de crecimiento a través de tres pilares: 1) capacitación, 2) actividades de fomento a la economía popular y 3) desarrollo y promoción de la industria gastronómica.
Es así como La Nueva Mesa A.C., presenta su propuesta de valor para fortalecer el pilar número uno de su razón de ser y que implica un enfoque a las personas a través de la capacitación y desarrollo de habilidades adquiridas con los años, para profesionalizar a todos los involucrados en este medio y que, por alguna situación, no cuentan con un aval académico que respalde los años y experiencia adquirida.
De tal forma, surge el plan de profesionalización, asesoría y certificación especializada que busca potencializar las habilidades de todos los involucrados en la industria y con ello, impulsar la economía de las familias y, por ende, del país.
A través de un diseño académico específico orientado a potencializar las hard skills y desarrollar las conocidas como soft skills; ambas necesarias para desempeñarse con éxito en la mayoría de los trabajos y que les permitirán obtener beneficios y alianzas que darán acceso a las seis certificaciones a lo largo de un año.
El aval académico proporcionado por La Nueva Mesa A.C. permite garantizar a los participantes un plan de carrera continuo que les beneficiará en su crecimiento personal, con la tranquilidad de contar con el acompañamiento de expertos en la industria, con trayectorias en el ramo de primer nivel, que compartirán sus vivencias a los participantes acompañados durante el aprendizaje.
El lanzamiento de este plan de profesionalización, asesoría y certificaciones especializadas, tiene lugar en el marco de la creación de la Asociación Civil La Nueva Mesa, misma que en palabras de José Antonio Sandoval Yáñez -iniciador de la asociación- “surge del sueño de ayudar y reactivar la industria del medio restaurantero, apoyar a los que dependen completamente de ella e impulsar la reactivación de las pequeñas y medianas empresas”; haciendo la diferencia más fuertes, más firmes, más unidos, más humanos.
Para mayor información e inscribirte en las certificaciones puedes visitar sus redes sociales:
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Acerca de La Nueva Mesa A.C.
O llamar a los teléfonos: 55 7944 3480 y 55 3083 6006
